Молочная каша с пшенкой

Сливочное масло не добавляю, каша и без этого получается вкусной и сытной. Несколько раз промываем пшенку, в казанок наливаем немного воды и доводим до кипения, всыпаем промытую пшенку, немного размешиваем и сливаем всю жидкость, один раз прополаскиваем в холодной воде, сливаем всю воду и ставим на плиту. Сразу вливаем воду с молоком, солим и добавляем сироп навата, хорошо размешиваем. Варим с открытой крышкой на среднем огне.

Сироп из навата я делаю так. Банку забиваю наватом до краёв, заливаю кипятком. Делаю это осторожно, сначала немного наливаю кипяток, вращаю банкой, чтобы кипяток прогрел стенки банки, иначе может лопнуть, и далее, доливаю кипятком также до конца. Нават начнёт таять, как только это станет возможно, периодически мешаем остатки не растаявшего навата ложкой до полного растворения. Сироп из навата готов!

Как только пшенка разварилась, убираем с плиты, плотно закрываем крышкой и даём настояться до остывания нужной температуры. Приятного аппетита крохе!😊🌹

Опубликовано 19 марта 2020 года в 15:27 по ташкентскому времени.