Восточная кухня Узбекская кухня

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Узбекское блюдо - шавля

Name: Узбекское блюдо - шавля
Yield: 2
Ingredients: Растительного масла; Говядины или баранины; Репчатого лука; Моркови; Помидора без кожуры; Риса + 900 мл. воды (пропорция 1:3); Молотого кумина; Соли (ориентируйтесь по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ

Блюдо схожее ингредиентами с пловом, но более мягкой консистенции и иным оригинальным...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

23 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

25 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Растительного масла 120 мл
Говядины или баранины 300 г
Репчатого лука 150 г
Моркови 250 г
Помидора без кожуры 2
Риса + 900 мл. воды (пропорция 1:3) 300 г
Молотого кумина 0,5 ч. л.
Соли (ориентируйтесь по вкусу) 1,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Репчатый лук и очищенные помидоры нарезать полукольцами. Морковь соломкой, мясо крупными кубиками.

В раскаленном растительном масле обжарить мясо до корочки. Добавить репчатый лук и жарить до золотистого цвета, приправить кумином (у меня молотый).

Добавить морковь и помидоры, перемешать и жарить 10 минут.

Затем покрыть водой и варить 20 минут под крышкой, на тихом огне.

Добавить промытый рис (в пропорции 1:3), воду и соль.

Варить до готовности риса и выкипания воды на тихом огне, под крышкой, периодически помешивая.

Консистенция шавли должна быть кашеобразная, поэтому в зависимости от риса, возможно понадобиться добавить больше воды.

Подавать шавлю посыпав зеленым луком и молотым черным перцем. Приятного аппетита! C подробным видео рецептом можно ознакомиться в: YouTube - https://www.youtube.com/channel/UC5YuN_dWpFD0oqUWa6wGj1A

...