Гюльчехра - курица по-узбекски

Мясо помыть, обсушить. Сковороду разогреть с растительным маслом и выложить мясо.

Лук почистить, помыть, порезать полукольцами.

Когда мясо поджарится со всех сторон, добавить лук и жарить его до золотистого цвета.

Чеснок почистить, помыть, порубить.

Когда лук станет золотистым, добавить сметану и чеснок, готовить минут пять, на самом малом огне.

Добавить специи и молоко, прогреть пару минут.

Добавить воду и оставить под крышкой, минут на сорок.

Зелень помыть, порубить.

Добавить к мясу, протушить пять минут. Приятного аппетита.