Грибной жюльен в кабачковых кокотницах

Подготовьте продукты.

Кабачки нарезаем не на толстые кружочки.

Вырезаем сердцевину в каждом кружочке.

Теперь эту сердцевину разрежьте ещё раз. Сделайте так, чтобы они были неравнозначные. Это нужно чтобы закрыть низ.

Положите разрезанную сердцевину в кабачок.

Отправьте на сковороду лук и мелко нарезанные грибы. Жарим до полной готовности.

Вливаем в конце жарки сливки и тушим ещё 10 минут на слабом огне.

Добавляем муку, перемешиваем и снимаем с огня.

Выкладываем в кабачки полученную начинку, посыпаем натертым сыром.

Запекаем 30 минут при 180 градусах в духовке.

Готово! Жюльен нужно дать 5-7 минут остыть.