Жюльен с грибами, курицей и сметаной

Куриное филе промыть, обсушить салфетками и нарезать кубиками. Обжарить в масле на сковороде до белого цвета.

Шампиньоны промыть под проточной водой и нарезать. Лук очистить и тоже нарезать.

Обжарить лук до мягкости, добавить грибы и ещё немного обжарить.

Добавить куриную грудку к луку и грибам и всё вместе обжаривать до выпаривания жидкости. Добавить соль и перец по вкусу.

Добавить муку и сметану. Перемешать (нагрев отключить).

Сыр натереть на тёрке. Массу разложить по формочкам. Добавить сыр (часть оставить), всё перемешать. Попробовать на соль и перец.

Сверху присыпать оставшимся натёртым сыром и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку до образования румяной корочки.

Жюльен с курицей, грибами и сметаной подавать горячим.