Жюльен Жюльен с мясом

Жульен с курицей и грибами в картошке

Name: Жульен с курицей и грибами в картошке
Ingredients: крупных картофеля; (~250 гр) шампиньонов; гр куриного филе; гр твердого сыра; репчатый лук; сливок 30-33%; гр сливочного масла или 2-3 ст.л растительного масла; по вкусу Соль, черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алтынка

Вкусное и ароматное блюдо,которое готовится довольно легко и всегда уходит «на...

Ингредиенты

крупных картофеля 4 шт
(~250 гр) шампиньонов 8 шт
гр куриного филе 200-250
гр твердого сыра 80-100
репчатый лук 1
сливок 30-33% 100 мл
гр сливочного масла или 2-3 ст.л растительного масла 50
по вкусу Соль, черный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картошку тщательно вымыть от грязи, залить водой, добавить соль, поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 20 минут с момента закипания. Нужно, чтобы картофель прокалывался вилкой, но не разваливался, поэтому время варки может зависеть от сорта картофеля.

Пока варится картофель, нарезать кубиками шампиньоны, куриное филе и очищенный лук.

В сковороде разогреть масло, выложить лук, обжарить, иногда помешивая, до прозрачности. Затем к луку присоединить курицу, затем через 10 минут шампиньоны и готовить на небольшом огне, периодически перемешивая, до выпаривания жидкости.

Затем влить в сковороду сливки, посолить и поперчить полученную массу, перемешать и дать загустеть жульену на небольшом огне. Снять с огня.

Отваренный картофель извлечь из воды, немного остудить и разрезать пополам. Острым лезвием ножа вырезать в картошке выемку, которую мы будем наполнять жульеном.

Разложить жульен в середину каждой картошки. Духовку разогреть до 200 градусов и запекать жульен в картошке с грибами и курицей 15-20 минут. За 5 минут до готовности посыпать тёртым сыром. Если хотите золотистую корочку на сыре,тогда ставить в духовку сразу вместе с сыром.