Жюльен Жюльен с морепродуктами

Жюльен с креветками

Name: Жюльен с креветками
Yield: 4 порции
Ingredients: с/м очищенных креветок 500 г; крупная морковь 1; крупная луковица 1; сливок 10% 195 мл; соли 0,5 ч. л.; муки 1 ст. л.; чеснока 1 зубчик; тёртого сыра 100 г; Сливочное масло; Зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

Жюльен традиционно подают в кокотницах. Поэтому после приготовления в скороварке,...

15 минут

4 порции

Ингредиенты

с/м очищенных креветок 500 г

крупная морковь 1

крупная луковица 1

сливок 10% 195 мл

соли 0,5 ч. л.

муки 1 ст. л.

чеснока 1 зубчик

тёртого сыра 100 г

Сливочное масло

Зелень петрушки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук и морковь тонко нарезать по типу «жюльен». В чашу мультиварки-скороварки положить кусочек сливочного масла. Выложить лук и морковь. Установить программу «Жарка» на 145*С. Обжарить лук с морковью 3 – 4 минуты. Добавить муку и соль. Перемешать. Влить сливки. Как только закипят, отключить программу. Положить замороженные креветки. Закрыть крышку и клапан. Готовить 1 минуту на программе «Рис/Рыба».

Затем через 5 минут открыть клапан и крышку. Выдавить чеснок. Добавить 20 г натёртого сыра. Всё перемешать. Разложить по кокотницам. Сверху посыпать оставшимся сыром. Запечь до золотистого цвета верхушку в духовке или аэрогриле. Корочку при подаче можно посыпать зеленью петрушки.