Жюльен Жюльен с морепродуктами

Жюльен с морепродуктами в корзиночках из песочного теста

Жюльен с морепродуктами в корзиночках из песочного теста

Name: Жюльен с морепродуктами в корзиночках из песочного теста
Ingredients: креветок варено-мороженных без панциря; мидий; шампиньонов; луковица; сметаны; твёрдого сыра; Немного зелени укропа; соль и молотый черный перец; Тесто для корзиночек; размягченного сливочного; масла; ст ложка сметаны; яйцо; муки; ч ложки соли; ч ложки сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

#календарь #одинрецептоднодерево

Ингредиенты

креветок варено-мороженных без панциря 150 г
мидий 150 г
шампиньонов 300 г
луковица 1
сметаны 150 г
твёрдого сыра 70-80 г
Немного зелени укропа
соль и молотый черный перец По вкусу
Тесто для корзиночек
размягченного сливочного 150 г
масла
ст ложка сметаны 1
яйцо 1
муки 300 г
ч ложки соли 1/2
ч ложки сахара 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала займёмся корзиночками. Просеянную муку смешаем с солью и сахаром, добавим размягченное сливочное масло, яйцо, сметану и замесим тесто. Хорошо его вымести, разделим на 6 частей, каждую часть раскатаем и выложим в формочки, сделав бортики, наколем вилкой. У меня вот такие были алюминиевые.

Выпекаем при 180° около 20 минут.

Размороженные морепродукты промываем, мидии, если надо,чистим. Моем и режем пластинками шампиньоны, лук чистим и режем мелкими кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем лук пару минут, всыпаем грибы и жарим, помешивая 5-7 минут. Добавляем наши морепродукты и жарим ещё 3 минуты. Мелко режем укроп, добавляем в сковороду, туда же кладём сметану, перемешиваем, солим, перчим и через пару минут выключаем.