Жюльен с курицей в слоёном тесте

Мясо курицы нарезать тонкой соломкой, положить на сковороду и обжарить 10 мин. Измельчить кубиками лук и грибы, отдельно обжарив их на сливочном масле. Смешать грибную массу с мясом птицы, хорошо перемешать, добавив предварительно соль и перец.

Залить сливками, добавить мускатный орех, итальянские травы, тушить до испарения жидкости. Сыр натереть на мелкой тёрке

Раскатать тесто в тонкий лист, а затем разделить на квадраты по 4-5 см. Квадраты выкладывать в форму для кексов, смазав сливочным маслом. Начинку положить в центр теста и посыпать тёртым сыром. Края смазать яйцом. Поставить форму в горячую духовку 200 гр на 20 мин.