Тарталетки из слоеного теста

Разморозить тесто в хол-ке. Тесто раскатать скалкой в одном направлении.Подготовить формочки,я использую мини.Нарезать квадратики чуть большего размера формочек.Выложить заготовки в формочки, прижимая к стенкам и дну.Смазать взбитым яйцом,аккуратно. Выпекать в разогретой духовке при t180° до готовности.

✔На заметку✔Заготовки тарталеток можно выстелить внутри фольгой и засыпать бобы.Я обхожусь без этого,после выпечки придавливаю серединку.Яйцо не должно попасть на срез теста,в этом случае оно может не подняться.

Есть много способов приготовления тарталеток,но этот мне нравится больше всего, т.к. в этом способе нет обрезков,которые нужно как то использовать.