Ассорти закусок

Name: Ассорти закусок
Ingredients: Закуска 1 "Мандаринки"; Куриной грудки; Моркови; Яйца; Твердого сыра; Майонеза; Чеснока; Чёрный кунжут немного для украшения хвостика; Соль по вкусу; Чёрный молотый перец по вкусу; Закуска 2 "Раффаэлло"; Крабовых палочек; Яйца; Твердого сыра; Чеснока; Домашнего майонеза; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Тарталетки с творожным сыром и рыбкой; Тарталетки (я беру фирмы кит, они не раскисают при соприкосновении с начинкой, но при этом мягкие и очень вкусные); Творожный сыр; Малосольная рыба (у меня горбуша); Укроп; Фаршированные яйца; Яиц; Чеснока 1 крупный; Твердого сыра; Соль по вкусу; Чёрный молотый перец по вкусу; Майонеза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

Ингредиенты

Закуска 1 "Мандаринки"
Куриной грудки 150 г
Моркови 2 шт.
Яйца 2
Твердого сыра 100 г
Майонеза 50 г
Чеснока 2 зуб.
Чёрный кунжут немного для украшения хвостика
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Закуска 2 "Раффаэлло"
Крабовых палочек 3 пач.
Яйца 4
Твердого сыра 150 г
Чеснока 1 зуб.
Домашнего майонеза 1-2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Тарталетки с творожным сыром и рыбкой
Тарталетки (я беру фирмы кит, они не раскисают при соприкосновении с начинкой, но при этом мягкие и очень вкусные)
Творожный сыр
Малосольная рыба (у меня горбуша)
Укроп
Фаршированные яйца
Яиц 10 шт.
Чеснока 1 крупный 1 зуб.
Твердого сыра 100 г
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
Майонеза 1-1,5 ст. л.
Закуска с копченой курочкой, сыром и яйцом
Копчёной грудки 200 г
Яйца 2
Твердого сыра 100 г
Майонез
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец
Чеснока 1 зуб.
Кунжут чёрный и белый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Закуска 1 "Мандаринки" Куриное филе отварить и нарвать на волокна. Сыр и отварные яйца натереть на мелкой тёрке. Морковь варим, остужаем и трём на мелкой тёрке. Соединяем куриное филе, сыр, яйца, солим, перчим, добавляем тертый чеснок и майонез, все вымешиваем. На пищевую пленку выложите небольшое количество моркови и распределите ее тонким слоем. Возьмите салатную массу, сформируйте шарик в виде мандаринки и выложите на морковь. С помощью пленки оберните салат морковью. И придайте форму мандаринки. В центр помещаем тёмный кунжут. А также, можно сделать все те же шаги, но обвалять шарики в смеси кунжута.

Закуска 2 "Раффаэлло" Отварить яйца, остудить и натереть на мелкой тёрке. Крабовые палочки и сыр трём на мелкой тёрке. Готовим начинку: яйца, сыр и половину крабовых палочек соединить, добавить тертый чеснок, соль и перец по вкусу и заправить майонезом. Теперь катаем шарики и обваливаем их в оставшейся части крабовой стружки. Ставим в холодильник на пару часов.

Закуска 3 Тарталетки с творожным сыром и рыбкой Тарталетки начиняем творожным сыром. Рыбу нарезать длинными слайсами и свернуть в рулетик и поместить на тарталетки, украсит зеленью.

Закуска 4 Фаршированные яйца Яйца сварить вкрутую и остудить. Очистить и порезать каждое яйцо пополам. Из каждой половинки вынуть желток. Желтки натереть на мелкой терке, добавить тертый чесночок, тертый сыр, накрошенный мелко укропчик, посолить, поперчить и добавить майонез. Все тщательно перемешать. Десертной ложечкой фаршируем половинки яиц. И помещаем в холодильник на пару часов.

Закуска 5 Закуска с курочкой, сыром и яйцом. Копченую куриную грудку разобрать на волокна, сыр и отварное яйцо натереть на мелкой тёрке, добавить тертый чеснок, соль, чёрный молотый перец и майонез. Все тщательно перемешать. И скатать порционное шарики. И обвалять в кунжуте. (*Кунжут предварительно обжарить на сухой сковороде).

...