МАНДАРИНЫ сырная закуска

Сыр и яйца натираем на мелкой терке, а затем к ним добавляют измельченный чеснок и немного майонеза. Разделяем массу на шарики одинакового размера. Каждый такой шарик выкладывается на тарелку, которую нужно поставить в морозилку на 10-15 минут. Благодаря холоду начинка быстро застынет.

Отварную морковь натираем на мелкой терке и добавляем соль по вкусу. Из морковной массы формируется блинчик. Чтобы это было легче сделать, пальцы следует обмакнуть в подсолнечное масло. В каждый морковный блинчик заворачиваем шарик начинки из морозилки, а затем придаем закуске форму мандарина. Из петрушки или другой зелени делаем хвостик для украшения. Сырная закуска готова. Приятного аппетита!