Десерт "Мандарины в снегу"

Желатин приготовить по инструкции.

Сахар смешать со сметаной (до полного растворения сахара). Если желатин набухает по инструкции долго, то сметану поставить в холодильник.

У баклажки отрезать верхнюю узкую часть. Отмерять сколько мандаринов войдёт.

Мандарины почистить и плотно насадить на шпажку.

В сметанную массу влить в 2-3 захода тёплый желатин. Хорошо перемешать.

На дно баклажки (с более-менее ровным дном) влить немного сметанной массы. Аккуратно посередине поставить шпажку с мандаринами. Влить массу.

Поставить на минимум 4 часа (я оставляла на ночь) в холодильник.

Готовый десерт достать из холодильника. Аккуратно разрезать ёмкость, вытащить шпажку и нарезать на порции (толщиной чуть более 1 см).

Хочу поделиться первым неудачным опытом. Всё получилось вкусно, но развалилось. Почему? : 1) нельзя брать крупные мандарины; 2) нельзя брать ёмкость 1,5 или 2-х л - слишком большой диаметр.

Приятного аппетита 😍!

Если вам по душе мои незатейливые рецепты: подписывайтесь и оставляйте свои фотоотзывы 📸!