Торт "Санчо Пансо" без выпечки

Сметану взбить с сахарной пудрой блендером, добавить загуститель, взбивать 1 мин на макс. скорости до крепких пиков.

В упаковке 3 готовых коржа, 2 из них нарезаем кубиками, один оставляем как основу для торта.

Глубокую стеклянную чашу-салатницу выстлать пищевой плёнкой.

Грецкие орехи положить между слоями бум.полотенец и прокатать скалкой, потом порубить ножом в крупную крошку.

Бананы порезать мелкими кубиками и смешать с измельченными грецкими орехами.

В подготовленную чашу на дно начинаем выкладывать торт. Каждый кусочек бисквита обмакиваем в сметанный крем и укладываем на дно плотно друг к другу, как мозаику. Выложив дно бисквитной мозаикой, наполним его начинкой.

Начинка: Банан с грецким орехом выкладываем на мозаику, уплотняем вилкой, сверху слой ананасов кусочками и добавим в середину еще кусочки бисквита, обмакнув их также в сметанный крем.

Когда начинка дойдёт до краёв мозаики, делаем ещё слой мозаики, выкладывая по стенам чаши выше, плотно подгоняя кусочки друг к другу, как бы поднимая бисквитные стенки.

Так заполняем чашу до самого верха, постоянно уплотняя вилкой. Получилась по стенкам мозаика, внутри заполненная начинкой из ананасов, бананов с орехом и кусочков бисквита.

Оставляем в холодильнике на 3-4 часа пропитаться.

Последний корж обрезаем по диаметру чаши, пропитываем сиропом от ананасов. Обрезки опять обмакиваем в крем и тоже в центр. Накрываем коржом как крышкой чашу. Потом переворачиваем чашу на плоское блюдо. Получается корж-крыша стал основанием торта на блюде.

Снимаем аккуратно плёнку, обмазываем остатками сметанного крема и украшаем или глазурью шоколадной, или расплавленным шоколадом из кулинарного мешка. Я не успела украсить - дети уже начали его резать.

Очень вкусный, нежный, малосладкий торт без выпечки. Приятного чаепития!

Если вам понравился рецепт - оставьте, пожалуйста, свой фотоотзыв и лайк! Спасибо!