Тарталетки с муссом из красной рыбы и креветками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ульяна Шевченко
#меню #тарталетки #краснаярыба
Уже не за горами новогодние праздники и мы уже сейчас...
45-60 минут
15-20 штук
Ингредиенты
- Для мусса:
- рикотты 80 гр
- сливочного сыра 80 гр
- копчёной красной рыбы 50 гр
- черный молотый перец
- Для украшения:
- креветок 10-15 шт
- зёрна граната
- Для тарталеток:
- песочного рубленого теста 150-180 гр
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Для приготовления тарталеток я использовала песочное рубленое тесто или как его называют в Европе - тесто бризе́.
Его можно купить уже готовое, а можно и сделать самим, так как это занимает всего 5-10 минут.
Рецепт приготовления этого теста вы найдете на моём Ютуб канале Магия простых рецептов
2
Https://youtu.be/6I0UG_fB3SA?t=70
3
Пока тесто "отдыхает" в холодильнике приготовим мусс
Для этого кладём в чашу блендера рикотту.
4
Сливочный сыр (типа Филадельфия).
5
Копчёную красную рыбу, которую лучше предварительно мелко нарезать.
6
Перемолоть в блендере до однородной консистенции.
7
Переложить в кондитерский мешок с зубчатой насадкой.
8
Одновременно приготовить креветки.
Их я решила приготовить на сковороде-гриль, обжарив по несколько минут с каждой стороны. Соответственно, креветки заранее должны быть разморожены.
9
Собираем тарталетки.
Для этого, аккуратно выдавить мусс на готовые тарталетки.
10
Затем выложить по одной креветке
11
И украсить несколькими зёрнами граната
12
Получается очень вкусно и эффектно!
Порадуйте себя и своих близких!
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.97720
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!