Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Острые маринованные баклажаны
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Сидорова
Коварное блюдо - задумывалось как дополнение к горячему, но было стремительно слопано...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
46
0 %
2 г
*0 %
Жиры2 г
0 %
8 г
0 %
6 г
0 %
3 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Средних баклажана 3 шт.
- Средняя луковица 1 шт.
- Средняя морковь 1 шт.
- Петрушки (можно кинзы) 3-4 вет.
- Чеснока 2 зуб.
- Острый перец по вкусу
- Соль
- Растительное масло
- Маринад
- Воды 2 ст. л.
- Уксуса 2 ст. л.
- Соли 1/2 ч. л.
- Сахара 2 ст. л.
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Баклажаны нарезаем ломтиками, присаливаем и даём постоять минут 15.
2
Пока баклажаны "отдыхают" - греем сковороду с маслом, режем лук, болгарский перец, натираем морковь. Обжариваем на растительном масле 2-3 минуты (на сильном огне). Затем снимаем и откладываем в большую ёмкость.
3
Отжимаем слегка баклажаны, обжариваем по паре минут с двух сторон с небольшим количеством растительного масла. Готовые баклажаны перекладываем к другим овощам.
4
Когда все баклажаны обжарены - добавляем измельчённую петрушку, острый перец (у меня растёт свой, я добавила 1 крошечный) и пропущенный через пресс чеснок.
5
В отдельной ёмкости смешиваем ингредиенты для маринада и тщательно перемешиваем.
6
Заправляем маринадом, перемешиваем и оставляем мариноваться на 6 и более часов. В идеале пару раз перемешать за это время.
7
Через 6 часов закуску можно подавать. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792210
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
