Быстрые маринованные баклажаны

Name: Быстрые маринованные баклажаны
Ingredients: Баклажан; Лук репчатый; Уксус яблочный; Масло подсолнечное; Чеснок; Соль; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Вкусная

Маринованные баклажаны – отличная закуска! Сочные, пикантные, вкусные, их особенно...

Ингредиенты

Баклажан 800 г

Лук репчатый 1 шт

Уксус яблочный 3 ст.л.

Масло подсолнечное 6 ст.л

Чеснок 3 зуб

Соль 1 ст.л. + 1 ч.л

Сахар 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вскипятить воду, добавить 1 ч.л. соли и опустить молоденькие целые баклажаны. Накрыть крышкой и варить 5-7 минут. Выловить баклажаны и переложить на тарелку, дать остыть. Нарезать полукольцами репчатый лук, переложить его в глубокую миску. К луку добавить чеснок, выдавленный через пресс, 1 ст.л. соли, сахар, растительное масло и яблочный уксус. Перемешать, дать настояться 10 минут.

Очистить остывшие баклажаны от кожицы и нарезать небольшим кубиком. Переложить нарезанные баклажаны в миску, добавить замаринованный лук, перемешать. Затянуть миску с баклажанами пищевой пленкой и отправить в холодильник на 6 часов (можно на ночь). Достать маринованные баклажаны из холодильника, убрать пленку, перемешать, переложить в миску и по желанию украсить измельченной зеленью.

...