Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Острые баклажаны. Замечательная закуска
Рецепт с фото пошаговый
Автор Galina Abbas
То, что мы любим и то, что постоянно подаём к обеду и ужину. Пряно, аппетитно,...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
121
0 %
3 г
*0 %
Жиры8 г
0 %
13 г
0 %
7 г
0 %
5 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Маленьких баклажан 1 кг
- Острых зелёных стручковых перцев 5-6
- Средних помидора 2
- Соли 1 ч. л.
- Смесь из карри, черного перца, кориандра, я кладу в равных пропорциях около 1/3 ч. л по вкусу
- Чеснока несколько 1 зуб.
- Оливкового масла 2-3 ст. л.
- Сок лимона
- Уксуса 1-2 ст. л.
- Луковица 1
- Масло для фритюра
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Баклажаны моем, режем пополам и даём полежать.
2
Затем обжариваем во фритюре несколько минут. Они не должны быть совсем жаренным:) как альтернатива - можно отварить до полуготовности или запечь. Но почему-то вариант в масле кажется самым вкусным.
3
Делаем острую пасту: в блендере измельчаем помидорки, чеснок, специи, острый перец.
4
Слоями выкладываем: баклажаны, сверху - промазываем пасту. Опять баклажаны. Я делаю в обычном контейнере:).
5
Сверху обязательно и хорошо промазываем пастой и я посыпаю полукольцами лука.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792174
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
