Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Острые баклажаны. Замечательная закуска
Рецепт с фото пошаговый
Автор Galina Abbas
То, что мы любим и то, что постоянно подаём к обеду и ужину. Пряно, аппетитно,...
1 час
6
Ингредиенты
- маленьких баклажан 1 кг
- острых зелёных стручковых перцев 5-6
- средних помидора 2
- соли Ч.л.
- Смесь из карри, черного перца, кориандра, я кладу в равных пропорциях около 1/3 ч. л по вкусу
- чеснока Несколько зубчиков
- оливкового масла 2-3 ст.л.
- Сок лимона
- уксуса 1-2 ст.л.
- луковица 1
- Масло для фритюра
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Баклажаны моем, режем пополам и даём полежать.
2
Затем обжариваем во фритюре несколько минут. Они не должны быть совсем жаренным:) как альтернатива - можно отварить до полуготовности или запечь. Но почему-то вариант в масле кажется самым вкусным.
3
Делаем острую пасту: в блендере измельчаем помидорки, чеснок, специи, острый перец.
4
Слоями выкладываем: баклажаны, сверху - промазываем пасту. Опять баклажаны. Я делаю в обычном контейнере:).
5
Сверху обязательно и хорошо промазываем пастой и я посыпаю полукольцами лука.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792174
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
