Жюльен с курицей и грибами в блинах

Name: Жюльен с курицей и грибами в блинах
Yield: 16 шт
Ingredients: Для начинки:; Шампиньоны; Куриное филе; Сыр твердый; Сметана; Лук репчатый; Масло растительное для жарки; Для блинов:; Молоко; Вода; Мука; Яйца; Растительного масла; Соли; Перец сладкий или лук зеленый для

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kristals Kristals

#подарокалександру

1 час

16 шт

Ингредиенты

Для начинки:

Шампиньоны 400 г

Куриное филе 400 г

Сыр твердый 150 г

Сметана 30 г

Лук репчатый 1 шт

Масло растительное для жарки

Для блинов:

Молоко 600 мл

Вода 400 мл

Мука 3 стакана (400 г)

Яйца 3

Растительного масла 2 ст.л.

Соли Щепотка

Перец сладкий или лук зеленый для упаковки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко режем филе, очищенные грибы и лук.

Обжариваем на масле лук, затем филе, тушим на медленном огне. Через 10-15 минут добавляем грибы, солим по вкусу. Протушиваем минут 10, добавляем сметану. Тушим без крышки, помешивая до выпаривания влаги.

Готовим тесто на блины. Яйца, масло, муку, соль и молоко перемешиваем тщательно венчиком до однородности. Затем вводим воду и тоже перемешиваем.

Жарим блины. Натираем сыр, нарезаем перец кольцами.

Собираем жюльен: в центр блина кладем столовую ложку начинки (20-25 г) и чайную ложку сыра (5-7 г) собираем края под кольцо перца или завязать луком. Выложить на противень на перевязать и запечь 10 мин. Приятного аппетита.