Пирог с жульеном

Name: Пирог с жульеном
Ingredients: Тесто (форма 18 см); мука; соль; разрыхлитель; растительное масло; йогурт; Начинка "Жульен"; оливковое масло; лук; куриное филе; шампиньоны; сметана; мука; укроп; Соль и перец; сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Амбассадор

#выпечка #необычныерецепты #активист

Ингредиенты

Тесто (форма 18 см)

мука 200 г

соль 1 ч. л.

разрыхлитель 1 ч.л.

растительное масло 50 г

йогурт 100 г

Начинка "Жульен"

оливковое масло 10 г

лук 50 г

куриное филе 250

шампиньоны 150 г

сметана 150 г

мука 20 г

укроп 10 г

Соль и перец по вкусу

сыр 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим основу. К просеянной муке добавить соль, разрыхлитель и хорошо перемешивать.

К сухой смеси влить масло, йогурт и замесить тесто. Накрыть миску с тестом пищевой плёнкой и убрать в тепло на 30 минут.

На оливковом масле обжаривать лук, добавить мелко нарезанные филе куриное и обжарить до румяности.

Добавить порезанные шампиньоны, продолжать все обжаривать ещё 5-7 минут.

Добавить сметану, мелко порезанный укроп, соль, перец, все хорошо перемешиваем и тушить 2-3 минуты. Затем добавить муку и снова перемешать, начинка загустеет.

Дно и бока формы смазать растительным маслом, обернуть пергаментой бумагой. Тесто распределить по форме, растягивая от центра к краям, чтобы получились бортики.

На тесто выложить начинку, сверху присыпать сыром и выпекать при 180 градусов до румяности 30-40 минут. Остудить, извлечь из формы и подавать к столу.