Завтрак Обед

Грибной соус🍘

Name: Грибной соус🍘
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0,5 л
Ingredients: гр грибов; луковица; гр сливочного масла; сливок 10%; ст л сметаны; ст л муки; мускатный орех; ст л зелени сушёной; по вкусу Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Елена Кутилина 🌳

Спасибо за рецепт соуса.❤️ У меня было больше замороженных грибов, чем в рецепте. Не стала отбавлять, а просто увеличила остальные ингредиенты. Сметану не добавляла, а добавила больше сливок и с большим процентом. Соус просто объедение.😋👍

Екатерина Татарникова амбассадор

Приготовила соус , Инна, по вашему рецепту, соблюдая до последнего шага 1:1, но, решила добавить от себя-потушила помидорку, ведь мы их любим и они у нас доморощенные и добавила к грибам. Надеюсь вы снисходительно отнесетесь к моей самодеятельности и примите кукснап.

Добавить
фотоотзыв

Автор Инна Шмунк🍥Амбассадор🍥

Если в вашем распоряжении оказались любые грибы – лесные или магазинные, мороженые или...

30 минут

0,5 л

Ингредиенты

гр грибов 200
луковица 1
гр сливочного масла 60
сливок 10% 125 мл
ст л сметаны 2
ст л муки 1
мускатный орех 1/2 ч. л.
ст л зелени сушёной 1
по вкусу Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сотейник кладём масло и на нем пассеруем мелко порезанный лук, около 5 минут.

Грибочки (у меня свои, замороженные) предварительно разморозить и порезать.

Теперь грибы отправляем к пассерованному луку.

Перемешиваем и оставляем их вместе с луком обжариваться ещё около 7 минут.

Далее, к грибочкам добавляем ложку муки и перемешиваем.

Масса загустела, и теперь вводим сначала сливки, не перестаём мешать (чтобы не было комочков) и затем добавляем сметану.

Соус получается густым. И теперь мы его немного разводим, около 0,5 стакана (по консистенции контролируйте сами) водой, солим, перчим - по вкусу, добавляем мускатный орех и зелень.