Соус грибной

Name: Соус грибной
Ingredients: отварные Грибы; большая репчатая Луковица; средняя свежая Помидорка; сливочное Масло; Сливки; Сметана; Мука; смесь сухой Зелени, любимые Специи; томатная Паста; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#проводы #август #сметана Приготовила соус грибной- вкусный, ароматный, спасибо за...

Ингредиенты

отварные Грибы 100 г
большая репчатая Луковица 1
средняя свежая Помидорка 1
сливочное Масло 50 г
Сливки 50 мл
Сметана 2 стол.л
Мука 1 дес.л
смесь сухой Зелени, любимые Специи по вкусу
томатная Паста 1 чайная ложка
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить ингредиенты. Грибы лесные отварные замороженные достать заранее из морозилки, отложить для оттаивания. Если грибы свежие-перебрать, замочить на 30 мин в холодной воде, опрокинуть в дуршлаг чтобы стекла жидкость, переложить грибы в кастрюлю с подсоленной водой, отварить до готовности, переложить в дуршлаг чтобы стекла лишняя жидкость.

Крупные грибы измельчить. Репчатую луковицу очистить от шелухи,сполоснуть холодной водой, обсушить. Помидор помыть, обсушить. Лук, помидор нарезать.

Обжарить лук в предварительно разогретой сковороде с маслом, добавить грибы, потушить минут 10, посыпать просеянную муку, тщательно перемешивать. влить сливки, перемешивать.

В отдельной сковороде обжарить+потушить помидор, томатную пасту, помешивая, 20 минут, до размягчения. Переложить смесь в сковороду к грибам, добавить 30-50 мл воды, перемешать, тушить при помешивании 15 минут.

Убрать готовый соус с плиты, дать немного приостыть, пробить блендером. Соус подавать ко вторым блюдам-мясным, гарниру, пельменям. Приятного Вам аппетита🍀!