Соус грибной

Name: Соус грибной
Ingredients: отварные Грибы; большая репчатая Луковица; средняя свежая Помидорка; сливочное Масло; Сливки; Сметана; Мука; смесь сухой Зелени, любимые Специи; томатная Паста; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#проводы #август #сметана Приготовила соус грибной- вкусный, ароматный, спасибо за...

Ингредиенты

отварные Грибы 100 г

большая репчатая Луковица 1

средняя свежая Помидорка 1

сливочное Масло 50 г

Сливки 50 мл

Сметана 2 стол.л

Мука 1 дес.л

смесь сухой Зелени, любимые Специи по вкусу

томатная Паста 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить ингредиенты. Грибы лесные отварные замороженные достать заранее из морозилки, отложить для оттаивания. Если грибы свежие-перебрать, замочить на 30 мин в холодной воде, опрокинуть в дуршлаг чтобы стекла жидкость, переложить грибы в кастрюлю с подсоленной водой, отварить до готовности, переложить в дуршлаг чтобы стекла лишняя жидкость.

Крупные грибы измельчить. Репчатую луковицу очистить от шелухи,сполоснуть холодной водой, обсушить. Помидор помыть, обсушить. Лук, помидор нарезать.

Обжарить лук в предварительно разогретой сковороде с маслом, добавить грибы, потушить минут 10, посыпать просеянную муку, тщательно перемешивать. влить сливки, перемешивать.

В отдельной сковороде обжарить+потушить помидор, томатную пасту, помешивая, 20 минут, до размягчения. Переложить смесь в сковороду к грибам, добавить 30-50 мл воды, перемешать, тушить при помешивании 15 минут.

Убрать готовый соус с плиты, дать немного приостыть, пробить блендером. Соус подавать ко вторым блюдам-мясным, гарниру, пельменям. Приятного Вам аппетита🍀!