Финские блинчики

Name: Финские блинчики
Ingredients: яйца; сахар; молоко; мука; масло сливочное; соль; Начинка:; творожный сыр; сливки 10%; л сахарная пудра; малина свежемороженая; Джем сливовый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Необычный рецепт блинов, выпекаемых в духовке. Рецепт пригодится, когда мало времени, а...

Ингредиенты

яйца 3 шт.

сахар 2 ст. ложки

молоко 500 мл

мука 250 г

масло сливочное 50 г

соль 0.5 ч. ложки

Начинка:

творожный сыр 200 г

сливки 10% 2 ст. ложки

л сахарная пудра 2 ст.

малина свежемороженая 1 стакан

Джем сливовый 1 стакан

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбить с сахаром и солью, добавить теплое молоко и муку, хорошо размешать миксером, чтобы не было комочков. В конце добавить растопленное сливочное масло.

Духовку разогреть до 200 градусов. Противень (у меня размером 30 х 22 см) расстелить бумагой для выпечки, так чтобы бумага заходила за края, смазать маслом. Налить половину теста и выпекать 20-25 минут до румяной корочки (ориентируйтесь на свою духовку).

Тесто поднимается буграми, но в готовом виде оно немного опадет. Готовый блин смазать растопленным сливочным маслом. Дать блину немного остыть. У меня из указанной порции теста получилось два блина.

Для начинки взбить мягкий творожный сыр с сахарной пудрой,добавить сливки и ещё раз хорошо перемешать.

Намазать блин творожной массой, посыпать малиной. Свернуть рулетом.

Второй рулет я сделала со сливовым джемом. Начинку можно приготовить и не сладкую: мясную, грибную и т. д. При подаче порезать рулет кусочками. Приятного аппетита.