Европейская кухня Выпечка

Восхитительные булочки по-фински / Finnish buns

Восхитительные булочки по-фински / Finnish buns

Name: Восхитительные булочки по-фински / Finnish buns
Ingredients: тесто:; молоко 100-120 мл; мука 350 гр; дрожжи 1 ч.лож; сахарная пудра 55 гр; кардамон 1\2 ч.лож; яйцо 1 шт; сливочное масло 50 гр; изюм 75 гр; желток для смазки; начинка:; черника 125-150 гр; крахмал 2 ч.лож; сахарная пудра 2 ст.лож

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Инна

Вкуснющие! Спасибо🌷

Добавить
фотоотзыв

Автор Другая Кухня-Валерия

Очень удачный рецепт! Рецепт теста не сложный и вкусный! Начинка по сезону и отлично...

Ингредиенты

тесто:

молоко 100-120 мл

мука 350 гр

дрожжи 1 ч.лож

сахарная пудра 55 гр

кардамон 1\2 ч.лож

яйцо 1 шт

сливочное масло 50 гр

изюм 75 гр

желток для смазки

начинка:

черника 125-150 гр

крахмал 2 ч.лож

сахарная пудра 2 ст.лож

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим все продукты, они должны быть комнатной температуры (так будет лучше для теста).

Соединяем все ингредиенты для теста, растопленное сливочное масло добавляем в конце замеса (когда тесто соберется в шар). Тесто получается мягким, маслянистым и очень ароматным. Даем тесту расстояться минут 40-60, в теплом месте.

Тесто отлично поднялось, аккуратно вмешиваем изюм и делим тесто на десять равных частей. Пока наши заготовки отдыхают (поднимаются) под пленкой на столе (30 минут) подготовим начинку. Крахмал смешаем с сахарной пудрой и добавим в чернику, при запекании такая ягодка не будет растекаться.