Слойки с яблоками

Готовое слоёное тесто заранее вытаскиваем из морозилки и оставляем размораживаться.

Яблоки очищаем и режем на небольшие кубики. Если яблочная кожура мягкая, то её можно не очищать.

В сковородке разогреваем сливочное масло и выкладываем кусочки яблок.

Засыпаем яблоки сахарным песком и добавляем корицу.

Тушим на медленном огне примерно 7 минут, до испарения лишней жидкости. Когда яблоки карамелизуются, снимаем сковородку с огня и оставляем яблоки остывать.

Тесто раскрываем и при помощи линейки отмеряем равные прямоугольники примерно 5 см на 11 см. А затем разрезаем тесто на прямоугольники.

Каждый прямоугольник слегка раскатываем потоньше. Условно делим прямоугольник пополам. На одну половину кладём яблочную начинку, а на второй половине делаем 4 продольных надреза.

Накрываем нижней половиной теста с надрезами начинку. Защипываем края.

Перекладываем подготовленные слойки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем взбитым яйцом.

Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20 минут, до золотистого цвета. Вытаскиваем и остужаем.

Готовые остывшие слойки присыпаем сахарной пудрой.