Выпечка Слойки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Слойки с клубникой

Name: Слойки с клубникой
Yield: 2
Ingredients: Слоёное тесто; Клубника; Сахарный песок; Крахмал; Яйцо для смазывания слоек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

Нежные слойки с ягодной кислинкой, которые тают во рту! Это идеальный выбор для тех,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

313

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры15 г

0 %

Углеводы

38 г

0 %

Сахар

15 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

30 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Слоёное тесто 500 г
Клубника 200 г
Сахарный песок 80 г
Крахмал 2 ст. л.
Яйцо для смазывания слоек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала делаем начинку. Ягоды клубники 200 г нарезаем на дольки и кладём в маленький ковшик. Насыпаем сахарный песок. Ставим на плиту и нагреваем, перемешивая. Клубника даёт сок.

Теперь насыпаем крахмал и очень хорошо перемешиваем. Варим несколько минут до загустения.

Когда начинка загустеет, перекладываем и оставляем остывать до комнатной температуры.

Готовое слоёное тесто вытаскиваем из морозилки и оставляем размораживаться.

Тесто раскрываем и нарезаем вдоль на 3 одинаковые полоски, а затем разрезаем на равные прямоугольники примерно 5 см на 11 см.

Каждый прямоугольник слегка раскатываем пошире и потоньше. Условно делим прямоугольник пополам. На одну половину кладём начинку, а на второй половине делаем 4 продольных надреза.

Накрываем нижней половиной теста с надрезами, начинку. Края защипываем. Перекладываем подготовленные слойки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем взбитым яичным желтком.

Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20 минут, до золотистого цвета. Вытаскиваем и остужаем.

...