Слойки с заварным кремом и клубникой

Name: Слойки с заварным кремом и клубникой
Yield: 4
Ingredients: Для слоек:; Слоеное тесто 250 гр (1 пласт).; Яичный желтки 1 шт.; Сахар 1 ч. л.; Для крема:; Молоко 65 мл.; Ванилин 1 гр.; Яичные желтки 2 шт.; Сахар 25 гр.; Мука 1/2 ст. л.; Сливочное масло 25 гр.; Для начинки:; Клубника

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Амбассадор

Простой и быстрый рецепт пирожных с заварным кремом и свежей клубники. #слойкискремом...

30 минут

Ингредиенты

Для слоек:

Слоеное тесто 250 гр (1 пласт).

Яичный желтки 1 шт.

Сахар 1 ч. л.

Для крема:

Молоко 65 мл.

Ванилин 1 гр.

Яичные желтки 2 шт.

Сахар 25 гр.

Мука 1/2 ст. л.

Сливочное масло 25 гр.

Для начинки:

Клубника

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

🍓️Для булочек: Размороженное слоеное тесто нарезать на 4 квадратика. ️️Ножом сделать надрезы, не дорезая в двух углах до конца. ️Сначала завернуть один угол, следом второй и должно получится что-то вроде корзинки в виде ромба.️️ Выложить на противень. ️Середину проколоть вилкой. Бортики смазать желтком и посыпать сахаром. Выпекать в разогретой духовке до 200*С 15 минут (зависит от духовки).

🍓️Для крема: В сотейнике соединить молоко и ванилин. Прогреть (не кипятить). В миске соединить желтки, сахар и муку. Перемешать. Горячее молоко влить в яичную массу. Перемешать. Обратно влить в сотейник и довести крем до загустения, постоянно помешивая. ️️Добавить сливочное масло. Перемешать. Накрыть пищевой пленкой в контакт. Убрать в холодильник.