Свердловская слойка

Name: Свердловская слойка
Ingredients: молока тёплого; соли; сахара; дрожжей сухих; яйцо; сливочного масла; муки; Для штрейзеля; муки; сахара; сливочного масла мягкого; ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

Оригинальная Свердловская слойка прослаивается маргарином или сливочным маслом и...

Ингредиенты

молока тёплого 250 мл

соли 0,5 ч.л

сахара 2 ст.л

дрожжей сухих 1 ч.л

яйцо 1

сливочного масла 60

муки 550 гр

Для штрейзеля

муки 150 гр

сахара 150 гр

сливочного масла мягкого 100 гр

ванильного сахара Пакетик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В молоко добавить соль, сахар, дрожжи, яйцо, сливочное масло (растопленное) всыпаем муку и замешиваем тесто. Закрываем плёнкой и даём подойти.

Для штрейзеля :муку смешиваем с сахаром, добавляем мягкое сливочное масло и тщательно перетираем, добавляем ванилин и ещё раз хорошо перемешать.

Тесто раскатать в пласт, на половину пласта посыпать штрейзель и закрыть второй половиной, немного раскатать и опять же на одну половину сыпем штрейзель и прикрываем, теперь только слегка прикатываем. Делим на части. На каждый квадрат в середину кладём штрейзель и складываем углы крест на крест к середине. Остатки штрейзеля посыпаем на булочки.