Выпечка Слойки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Слойки из слоёного теста с вишней

Name: Слойки из слоёного теста с вишней
Yield: 2
Ingredients: Слоёное тесто; Вишня; Сахарный песок; Крахмал кукурузный; Яйцо для смазывания слоек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

Это не просто выпечка, это взрыв вкуса и аромата, который мгновенно перенесёт вас в мир...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории313

0 %

Белки5 г

0 %

Жиры17 г

0 %

Углеводы37 г

0 %

Сахар16 г

0 %

Клетчатка2 г

0 %

Холестерин32 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Слоёное тесто 500 г
Вишня 200 г
Сахарный песок 80 г
Крахмал кукурузный 2 ст. л.
Яйцо для смазывания слоек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Из вишни вынимаем косточки и насыпаем сахарный песок. Оставляем, вишня даёт сок.

Теперь насыпаем крахмал и очень хорошо перемешиваем. Ставим на плиту и варим несколько минут до загустения. Когда начинка загустеет, оставляем остывать до комнатной температуры.

Готовое слоёное тесто вытаскиваем из морозилки и оставляем размораживаться.

Тесто раскрываем и нарезаем вдоль на 3 одинаковые полоски, а затем разрезаем на равные прямоугольники примерно 5 см на 11 см.

Каждый прямоугольник слегка раскатываем пошире и потоньше. Условно делим прямоугольник пополам. На одну половину кладём начинку, а на второй половине делаем четыре продольных надреза.

Накрываем нижней половиной теста с надрезами начинку. Края защипываем.

Перекладываем подготовленные слойки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем взбитым яичным желтком.

Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20 минут, до золотистого цвета. Вытаскиваем и остужаем.

...