Вкус детства "Булочки со сгущенкой"😍

Для смазывания булочек: 🤎 Желток и 2 ст.л молока Для начинки: 🤎 Вареная сгущёнка - 150 г 👩🏽‍🍳Готовим: В тёплом молоке растворяем дрожжи, 1 ст.л сахара и 4 ст.л муки. Оставляем в тепле на 15 минут, до появления шапочки, проверяем как работают дрожжи. В отдельной ёмкости: смешиваем яйцо, сахар, соль, растопленное масло, ванилин. Просеиваем муку постепенно и замешиваем тесто, добавляем растительное масло и ещё замешиваем пару минут.

Тесто убираем в тепло на 40-50 минут, обминаем и ещё на 30 минут оставляем. Подошедшее тесто разделяем на одинаковые кусочки, каждый кусочек немного раскатываем. Выкладываем 1 ч.л варёной сгущенки, собираем края к центру "узелком", тщательно скрепляя, чтобы начинка не вытекла при выпечке.

Каждую булочку переворачиваем швом вниз, даём немного подняться и только потом смазываем желтком + 2 ст.л молока. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, 20 минут,пока булочки с вареной сгущенкой не зарумянятся. У всех духовки разные, контролируем булочки, у меня за 10 минут уже были готовы.