Творожно-дрожжевые булочки

В теплое молоко добавляем дрожжи и оставляем на 20 минут, чтобы они "подружились".

В достаточно большой ёмкости соединяем творог, сахар, яйцо и растопленное сливочное масло.

После, добавляем в получившуюся массу молочно-дрожжевую смесь, хорошенько перемешиваем.

Все получившееся соединяем с мукой и вымешиваем тесто. Оно получится не липким, но очень мягким!

Возвращаем его в ёмкость, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час "подрасти" (у меня это духовка, разогретая до 45 градусов).

Далее, "подросшее" тесто ещё раз вымешиваем и формируем шарики. На этих ингредиентах у меня получилось 13 штук. Накрываем на 10 минут. Далее раскатываем каждый шарик в блинчик и закладываем начинку и скручиваем рулетиком.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов, ориентировочно 30 минут.

Подавать с насыщенным кофе, теплым молоком (как в детстве) или ароматным чаем.