Синнабоны

Ингредиенты для опары соединить, накрыть крышкой и убрать в тёплое место, пока дрожжи будут разгуливаться минут на 10.

Опара подошла, добавить к ней яйца, соль, часть муки и хорошо перемешать, добавить растопленное масло охлажденное и остальную часть муки. Замесить тесто, накрыть полотенцем или крышкой. Убрать в теплое место на 1 час.

Тесто должно увеличиться в 3 раза. Выложить его на стол, припыленный мукой, немного размять и раскатать в тонкий пласт. Сверху смазать сливочным маслом, посыпать смесью из корицы и сахара и свернуть в плотный рулет.

Нарезать рулет брусочками и выложить на смазанный маслом противень (или застелить пергаментом) поставить на расстойку. Как только булочки опухнут можно выпекать при 180С 25-30 мин.

По готовности дать синабонам остыть. В это время делаем заливку: взбиваем творожный сыр с сахаром, этим кремом смазать верх булочек. Можно посыпать маком, как сделала я. Наши синнабоны готовы😊 приятно чаепития.