birthday-logo

Синнабоны

Автор Светлана
2 ч
12 порции
50

Ингредиенты

молока 330 мл
дрожжей сухих 7 г
муки 520 г
сахара 80 г
сливочного масла 50 г
средних желтка 2
Начинка
сливочного масла 70-100 г
корицы 25-35 г
сахара 250 г
Глазурь
сливочного сыра 150 г
молока. Можно заменить на растопленное сливочное масло 3 ст.л
сахарной пудры 2 ст.л
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
В тёплое молоко насыпать дрожжи (всегда проверяйте соотношение муки к дрожжам на упаковке), желтки, сахар и сливочное масло. Налить на просеянную муку и замесить тесто. НЕ обязательно до однородного теста, ингредиенты позже разойдутся.
2
Ставим на расстойку в теплое место на 45 минут.
3
Я разогреваю духовку до 50°, ВЫКЛЮЧАЮ. На дно духовки - противень с кипятком, а на решетку форму с тестом.
4
Раскатать тесто в прямоугольник толщиной примерно 3-4 мм. Смазать тесто мягким сливочным маслом. Сверху посыпать сахарным песком и корицей.
5
Закрутить тесто в рулет, делая как можно больше оборотов, нарезать на 12 порций и выложить на противень на расстоянии друг от друга. Убрать в тёплое место на расстойку на 15-20 минут.
6
После включить духовку и выпекать при 170° около 30 мин,режим низ-верх. Если тесто сильно быстро румянится сверху, то стоит противень накрыть фольгой, уменьшить огонь и соответственно немного увеличить время выпечки.
7
Для глазури взбить сливочный сыр, молоко (масло) и сахарную пудру до желаемой консистенции - жидкая или более плотная глазурь. Полить/смазать ею тёплые булочки.
...
...

Эмоции 50

Подарите автору эмоцию!
18
7
10
15
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 6
😋🌺
8 июля 2022 г.
Ответить
Вкусненько ❤️
8 июля 2022 г.
Ответить
Очень аппетитно 😋
8 июля 2022 г.
Ответить
@lana и вкусно.😉💯
8 июля 2022 г.
Ответить
получилось вкусно. вышло >10 булочек. сосчитать не успела, тк сразу украла сестра:)
20 июля 2022 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!