1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Синнабоны
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
2 ч
12 порции
6
Ингредиенты
- молока 330 мл
- дрожжей сухих 7 г
- муки 520 г
- сахара 80 г
- сливочного масла 50 г
- средних желтка 2
- Начинка
- сливочного масла 70-100 г
- корицы 25-35 г
- сахара 250 г
- Глазурь
- сливочного сыра 150 г
- молока. Можно заменить на растопленное сливочное масло 3 ст.л
- сахарной пудры 2 ст.л
Шаги приготовления
45
человек планируют готовить
1
В тёплое молоко насыпать дрожжи (всегда проверяйте соотношение муки к дрожжам на упаковке), желтки, сахар и сливочное масло. Налить на просеянную муку и замесить тесто. НЕ обязательно до однородного теста, ингредиенты позже разойдутся.
2
Ставим на расстойку в теплое место на 45 минут.
3
Я разогреваю духовку до 50°, ВЫКЛЮЧАЮ. На дно духовки - противень с кипятком, а на решетку форму с тестом.
4
Раскатать тесто в прямоугольник толщиной примерно 3-4 мм. Смазать тесто мягким сливочным маслом. Сверху посыпать сахарным песком и корицей.
5
Закрутить тесто в рулет, делая как можно больше оборотов, нарезать на 12 порций и выложить на противень на расстоянии друг от друга. Убрать в тёплое место на расстойку на 15-20 минут.
6
После включить духовку и выпекать при 170° около 30 мин,режим низ-верх. Если тесто сильно быстро румянится сверху, то стоит противень накрыть фольгой, уменьшить огонь и соответственно немного увеличить время выпечки.
7
Для глазури взбить сливочный сыр, молоко (масло) и сахарную пудру до желаемой консистенции - жидкая или более плотная глазурь. Полить/смазать ею тёплые булочки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98640
Эмоции 50
Подарите автору эмоцию!
18
7
10
15
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
