Рождество Европейская кухня

Традиционный французский рождественский кекс "Саварен"

Name: Традиционный французский рождественский кекс "Саварен"
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Мука пшеничная (тесто); Разрыхлитель теста (тесто) 1,5 ч. л; Яйцо куриное (тесто); Сахар (тесто + 2 ст.л для пропитки) 150 г; Масло сливочное (тесто); Молоко (тесто); Вода (пропитка); Сок лимонный (или фруктовый ликёр, пропитка); Апельсин (начинка); Киви (начинка); Ананас (начинка); Клюква (свежая, несколько штук, начинка); Сливки (начинка); Сахарная пудра (начинка)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anita Iljina

#ещёнельзя #десерт #кекс #выпечка

50 минут

4 порции

Ингредиенты

Мука пшеничная (тесто) 200 г
Разрыхлитель теста (тесто) 1,5 ч. л
Яйцо куриное (тесто) 2 шт
Сахар (тесто + 2 ст.л для пропитки) 150 г
Масло сливочное (тесто) 25 г
Молоко (тесто) 50 г
Вода (пропитка) 75 г
Сок лимонный (или фруктовый ликёр, пропитка) 1 ст. л
Апельсин (начинка) 50 г
Киви (начинка) 50 г
Ананас (начинка) 50 г
Клюква (свежая, несколько штук, начинка)
Сливки (начинка) 50 г
Сахарная пудра (начинка) 2 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с сахаром в крепкую пену.

Добавляем размягчённое масло сливочное и муку, смешанную с разрыхлителем. Всё взбиваем миксером и постепенно вливаем молоко.

Готовое тесто вылить в форму для выпечки кексов с отверстием. Форму, если нужно, смазать маслом и обсыпать манкой или мукой. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 175 °С 30 минут.

Кексу дать немного остыть.

Делаем пропитку. Соединяем воду с сахаром и доводим до кипения. Добавляем цедру с половины лимона и фруктовый ликёр.

Пропитку выливаем на кекс и даём ему остыть и впитать жидкость. Взбиваем сливки с сахарной пудрой.

Выложить кекс на блюдо, в середину уложить фрукты (комбинация по вашему вкусу) и взбитые сливки.

...