Пирог невидимый Пирог с грушей

Французский пирог «Невидимый» с грушами

Name: Французский пирог «Невидимый» с грушами
Ingredients: Груши 4 шт.; Яйца 2 шт.; Ванильный сахар 1 уп.; Сливочное масло 30 г + 10 г; Сахар 50 г; Молоко 100 мл; Соль щепотка; Мука 70 г; Разрыхлитель 1 ч. л.; Штрейзель:; Сливочное масло 30 г; Мука 60 г; Сахарная пудра 30 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#календарь #ужин #выпечка Французский пирог «Невидимый» с грушами, в котором...

Ингредиенты

Груши 4 шт.
Яйца 2 шт.
Ванильный сахар 1 уп.
Сливочное масло 30 г + 10 г
Сахар 50 г
Молоко 100 мл
Соль щепотка
Мука 70 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Штрейзель:
Сливочное масло 30 г
Мука 60 г
Сахарная пудра 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим необходимые ингредиенты для теста и штрейзеля.

Приготовим груши. Помыть, почистить от шкурки и серединки. Я не чистила, так как у меня были очень спелые груши и я побоялась что мякоть развалится. Для пирога я думаю надо брать не очень спелые груши. У меня корочка чувствовалась в пироге. Нарезать тонкими дольками.

Приготовим тесто. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Влить растопленное сливочное масло, молоко, добавить соль, перемешать.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и перемешать до однородности.

Форму для запекания застелим пергаментом. Каждый ломтик груши окунуть в тесто и выложить в форму. Остатки теста выливаем сверху. Ставим в разогретую духовку до 190 градусов на 30 минут.

Для штрейзеля охлажденное в морозилке масло натереть на крупной терке. Добавить муку и сахарную пудру и перемешать до крошки.

По истечении времени выкладываем равномерно штрейзель и ставим в духовку еще на 20 минут.

Достаем из духовки. Обязательно нужно дать пирогу время остыть, чтобы он хорошо держал свою форму. Остывший пирог нарезать порционными кусочками и приступаем к чаепитию. Приятного чаепития!