Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Французский тарт татен с цикорием 🇫🇷 TOP
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Тарт татен — знаменитый перевернутый пирог, официальная история которого ведется с 1898...
40 мин
2 порции
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
288
0 %
5 г
*0 %
Жиры17 г
0 %
30 г
0 %
15 г
0 %
4 г
0 %
35 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
В сковороде диаметром около 24 см растопите сливочное масло и сахар, добавьте пару веточек тимьяна. С апельсина, при помощи мелкой тёрки, снимите цедру.
2
Цикорий разрежьте пополам и вырежьте горькую сердцевину. Если вам подуше горьковатый вкус, можете её оставить и срезать только основание. Выложите цикорий в сковороду разрезом вверх. Посолите, поперчите и посыпьте 2/3 частью апельсиновой цедры.
3
Обжарьте овощи пару - тройку минут на среднем огне, пока сахар не карамелизуется. Затем переверните и потушите овощи в сиропе пока они немного не размягчатся.
4
Дайте тесту полностью разморозится и соедините листы в один квадрат.
5
Снимите овощи с огня и накройте листом теста при этом подгибая тесто вовнутрь. Запеките тарт в разогретой до 200° духовке 25 минут.
6
Теперь, пожалуй, самая сложная часть этого рецепта. Тарт нужно перевернуть. Для этого накройте сковороду тарелкой и осторожно одним движением переверните торт на тарелку. Будьте очень осторожны, чтобы не обжечься горячим сиропом.
7
Посыпаем торт кусочками сыра, оставшейся цедрой апельсина и листиками тимьяна. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812043
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
15
5
8
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
