Шоколадный торт из кабачка

Ингредиенты

• Кабачок (натертый, в отжатом виде) 250 г
• Масло кокосовое 60 г
• Яйца куриные со 2 шт.
• Сахар кокосовый 70 г
• Мука рисовая 120 г
• Сода 1 ч. л.
• Сок лимона 1 ст. л.
• Цедра лимона 1 ст. л.
• Специи для выпечки:
• Мускатный орех 1/3 ч. л.
• Корица 1/3 ч. л.
• Имбирь 1/3 ч. л.
• Какао cacao berry 30 г
• Грецкие орехи 60 г
• Крем:
• Рикотта лайт 400 г
• Какао cacao berry 30 г
• Шоколад горький 85% 150 г
• Сахар кокосовый 50 г
• Ежевика для украшения (или любая другая ягода)