Нереальный Медовик

Растопить в сотейнике масло, к нему добавить сахар, мед. Варить смесь на медленном огне, до полного растворения сахара.

Добавить соду, перемешать. Сода вступит в реакцию с мёдом. Смесь побелеет, увеличится в объёме. А когда остынет, станет янтарной.

Убрать с плиты. В отдельной миске слегка взбить яйца. Соединить с остывшей, но слегка горячей медовой смесью.

Добавить муку. Замесить тесто. Оно получится как для шарлотки. Жидковатое.

Выпекаем на пергаменте. Очерчиваем круг (диаметр будущего торта). Выливаем на центр круга пару ложек теста и распределяем равномерно по всему кругу.

Отправляем в предварительно разогретую до 180" духовку. На 6-7 минут. (смотрите по своей духовке).

Так поступаем со всем тестом. У меня получается примерно 7-8 коржей.

Важно!!!!! коржи не складывать друг на друга, слипнутся!

Пока пекутся коржи, готовим крем. Смешиваем все ингредиенты до однородной пышной массы. Убираем в холодильник.

Коржи все испеклись. Промазываем кремом. Украшаем на свой вкус. И убираем на ночь в холодильник. Торт получается нежный. Сочный! Восхитительный!

Всем приятного аппетита!