Торт "Медовик" с вертикальными коржами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Семененко
#подарок С Наступившим Новым годом, друзья и с Наступающим Рождеством! Желаю всем...
Ингредиенты
- Для теста:
- мед 185 г
- сливочное масло 200 г
- сода 2 ч. л.
- мука 300 г
- яйца 4 шт.
- сахар 180 г
- ванильный сахар 10 г
- Для крема:
- сливки 33% 240 г
- маскарпоне 500 г
- сахарная пудра 140 г
Шаги приготовления
38
человек планируют готовить
1
Готовим тесто: В сотейник вливаем мед и добавляем сливочное масло. Нагреваем на среднем огне до растворения масла.
2
Снимаем с огня. Добавляем соду и перемешиваем. Переливаем в глубокую емкость.
3
В масляно-медовую смесь частями всыпаем муку. Перемешиваем до однородности. Отставляем в сторону.
4
Отдельно яйца взбиваем с сахаром. И вливаем их к тесту. Вымешиваем до однородности.
5
На противень стандартной духовки (30\40 см), застеленный пергаментом, вылить тесто и разровнять.
6
Выпекать в предварительно разогретой духовке на 180 С около 20 минут. Проверяем на сухую спичку.
7
Достаем корж. Даем полностью и остыть. Обрезаем до ровного прямоугольника.
8
Разрезаем вдоль на 3 полосы. И каждую полосу еще по толщине на два коржа. Итого получается 6 полос.
9
Готовим крем: Просто все составляющие взбиваем вместе до состояния густого крема.
10
Собираем торт. Первую полосу смазываем кремом и скручиваем в рулет. Смазываем следующую полосу и продолжаем скручивать рулет.
11
Удобнее всего собирать в форме и оставить в ней минимум на час. Если формы нет- можно плотно завернуть в пищевую пленку.
12
Через время торт достать. Смазать остатками крема со всех сторон. Обрезки измельчить в крошку и обсыпать бока и верх торта.
13
Украсить по желанию. У меня это свежие ягоды и шоколадные новогодние фигурки. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82107
Эмоции 120
Подарите автору эмоцию!
42
18
24
36
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 16
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!