Русская кухня Десерт

Торт "Медовик" 🍯 (без раскатки коржей)

Name: Торт "Медовик" 🍯 (без раскатки коржей)
Prep time: 4 h 45 min
Cook time: 4 h 45 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Мука; Мёд; Масло сливочное; Яйцо высшего сорта; Сахар; Сода пищевая; соли; Растительное масло для смазывания формы; Для начинки; Сметана 15-20%; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Лейла Кузина

Спасибо за такой простой рецепт 🌹🌹🌹. Крем правда я использовала другой.

Алиса Кузнецова

Вкусно! Спасибо! Только получается маленьким, в следующий раз возьму в два раза больше ингредиентов

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана

У меня 400 гр сметаны, лучше возьмите больше 600 или 800 гр будет прям идеально🙌 торт...

4 часа 45 мин

8 порций

Ингредиенты

Мука 200 гр
Мёд 80 гр
Масло сливочное 100 гр
Яйцо высшего сорта 3 шт
Сахар 100 гр
Сода пищевая 1 ч.л
соли Щепотка
Растительное масло для смазывания формы
Для начинки
Сметана 15-20% 400 гр
Сахарная пудра 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Приготовим наши ингредиенты 🙌

Мёд растопить в кастрюле на маленьком огне. Добавить соду. Постоянно помешивая, проварить на маленьком огне 1-2 минуты, до получения карамельного оттенка

Снять кастрюлю с огня. К медовой смеси добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает.

Яйца взбить на максимальной скорости миксера 5 минут, постепенно добавляя весь сахар. Также я добавила щепотку соли.

Духовку включить для разогрева до 160 градусов. Остывшую смесь мёда и масла добавить к яйцам.

Частями засыпаем муку в миску и тщательно перемешиваем 🙌 тесто получилось жидким так и должно быть 👌

Делим тесто на 2 части. Выложить половину теста на противень смазанный растительным маслом. Лопаткой разровнять тесто по всей площади.

Выпекать медовый корж при температуре 160 градусов 6-8 минут, до готовности коржа. Выпекание может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа. Таким же образом испечь второй корж.