Торт "Апфельмусс"

Name: Торт "Апфельмусс"
Yield: 2
Ingredients: Яйца; Сахара; Соли; Мягкого сливочного масла (использовала сливочный маргарин); Муки; Крахмала кукурузного; Разрыхлителя. 1 пакет (10 гр); Крем:; Сметаны; Сахара; Ванилина; Яблочного пюре, приготовленного из свежих яблок (я заменила домашним, которое закрывала на зиму); Загустителя для сметаны; Для украшения торта:; Яблока (лучше красных); Сахара; Воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Вкусная

#торт #выпечка С яблоками можно приготовить не только шарлотку и бесконечное количество...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца 4
Сахара 200 г
Соли 1 щеп.
Мягкого сливочного масла (использовала сливочный маргарин) 200 г
Муки 100 г
Крахмала кукурузного 100 г
Разрыхлителя. 1 пакет (10 гр)
Крем:
Сметаны 400 г
Сахара 0,5 стак.
Ванилина 1 пак.
Яблочного пюре, приготовленного из свежих яблок (я заменила домашним, которое закрывала на зиму) 350 г
Загустителя для сметаны 1 пак.
Для украшения торта:
Яблока (лучше красных) 2
Сахара 2 ст. л.
Воды 1 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешайте сухие ингредиенты: муку, крахмал, ванильный сахар и разрыхлитель для теста. Взбейте яйца на высокой скорости миксера в пышную пену, понизьте скорость и тонкой струйкой влейте растопленное сливочное масло, не переставая взбивать. Всыпьте сухие ингредиенты и смешайте в однородную массу. Приготовьте 2 листа пергамента, на котором нарисуйте круг диаметром 21-22 см. Выложите 5 столовых ложек теста на пергамент, разровняйте слегка выходя за края.

Выпекайте коржи 5-7 минут при температуре 200 градусов. Пока выпекается первый корж, приготовьте второй, и так далее. Обрежьте коржи по подготовленному шаблону, обрезанные кромки перетрите в крошку. Крем: взбить сметану с загустителем и сахаром в кремообразную массу. Добавить яблочное пюре, хорошо перемешать. Выкладывайте на каждый корж по 3 столовые ложки (с горкой) сметанно-яблочного крема, разровняйте. Остатками крема смажьте бока, сделайте обсыпку из бисквитной крошки.

Приготовления яблочных роз: Яблоки нарежьте тонкими ломтиками. Приготовьте сахарный сироп и на 2-3 минуты погрузите в горячий сироп яблочные ломтики. Сверните розочки из яблочных долек, выложите их на торт. Дайте настояться 2-3 часа и можно подавать к столу. Торт очень вкусный и нежный. Это надо пробовать!

...