Торт с сырным кремом и яблоками (новогодний)

Name: Торт с сырным кремом и яблоками (новогодний)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Ingredients: Тесто:; очищенных и нарезанных яблок; яйца; сахара; муки; соли; соды; разрыхлитель; лимонной кислоты; Крем; творожного сливочного сыра; 33% сливок; сахарной пудры; Ванилин; Украшение - ягоды или декор (у меня мороженая брусника); Сироп; Вода; Сахар; ликера или коньяка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#академия #сладкое #кукпадготовит #домавкусно #торт #новыйгод #новогоднийстол...

1час 30 минут

Ингредиенты

Тесто:
очищенных и нарезанных яблок 200 граммов
яйца 2
сахара 100 мл
муки 200 мл
соли Щепотка
соды Щепотка
разрыхлитель 1 чайная ложка без горки
лимонной кислоты Несколько крупинок
Крем
творожного сливочного сыра 300 граммов
33% сливок 150 граммов
сахарной пудры 75 граммов
Ванилин на кончике ножа
Украшение - ягоды или декор (у меня мороженая брусника)
Сироп
Вода 100 мл
Сахар 30 граммов
ликера или коньяка 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Накануне я испекла обычный пирог шарлотка. Разница лишь в том, что яблок положила поменьше и почистила их. Взбила яйца с сахаром, добавила разрыхлитель и муку, соль, соду, лимонную кислоту, яблоки и поставила выпекаться в форму при 180 на 35-40 минут.

На следующий день корж разрезала. Пропитала горячим сиропом. Воду довела до кипения, растворила сахар, минуту кипятила. Слегка остудив, добавила алкоголь.

Крем. Соединила холодные сливки, холодный сыр, сахарную пудру. Взбивала сначала на низкой скорости, затем на высокой в течение минуты.

Кремом заполнила кондитерский мешок и отсадила на одну половину коржа крем. Накрыла второй половинкой.

На верх торта отсадила крем в виде розочек с помощью кондитерской насадки. В серединку каждой звездочки поместила по мороженой брусничке.

Торт поставила в холодильник на час для стабилизации. После этого его можно подавать к столу!

...