Мусс-паштет из лосося

Name: Мусс-паштет из лосося
Yield: 10 порций
Ingredients: свежего филе лосося; соленого/копченого лосося; маскарпоне; сливки 33%; свежий огурец; зелень петрушки или базилика; плоды каперсов или оливки; соль, перец

Автор Natalia Z

#подарок #новогоднееменю #cookpad #закуски #лосось #мусс Мусс-паштет из...

15 + 30 минут

10 порций

Ингредиенты

свежего филе лосося 200 гр

соленого/копченого лосося 150 гр

маскарпоне 200 гр

сливки 33% 50 мл

свежий огурец

зелень петрушки или базилика

плоды каперсов или оливки

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свежий лосось отварить 5-7 минут с добавлением соли и лаврового листа. Остудить, разделить на кусочки. Соленый лосось нарезать на мелкие кусочки.

В чашу блендера сложить отваренный лосось, соленый лосось, 100 гр маскарпоне, сливки, перчик. Всё тщательно измельчить.

Измельченную массу поставь в холодильник минимум на 30’

Огурец очистить от шкурки, нарезать мелким кубиком.

Предлагаю два варианта подачи - веррины и сухарики-тарталетки Выкладываю чайную ложку маскарпоне, огурец кусочками, мусс-паштет, украшаю зеленью и плодом каперса👌🏻 прелесть этой закуски с том, что мусс можно приготовить заранее, а собрать закуску перед застольем. Больше проверенных рецептов на моем телеграмм канале, «кулинария Натальи Злобиной» подписывайтесь, буду рада общению🤗 https://t.me/nz_kylinar