Мусс из банана и авокадо с малиной, йогуртом и фисташковой «дуккой»

Мусс из банана и авокадо с малиной, йогуртом и фисташковой «дуккой»

Name: Мусс из банана и авокадо с малиной, йогуртом и фисташковой «дуккой»
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Бананы (очень спелые); Авокадо (зрелый); Греческий йогурт (0% жирности); Малина; Очищенные фисташки; Кунжутные семена; Паста тахини (тхина); Лайм; Мята свежая для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Супер нежный и оригинальный десерт! Почему оригинальный ? Потому что мы добавим орешки...

4-6 порций

Ингредиенты

Бананы (очень спелые) 3 шт
Авокадо (зрелый) 2 шт
Греческий йогурт (0% жирности) 150 гр
Малина 125 гр
Очищенные фисташки 30 гр
Кунжутные семена 2 ч л
Паста тахини (тхина) 2 ст л
Лайм 1 шт
Мята свежая для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

С лайма при помощи мелкой тёрки снимите цедру и выдавите сок. Малину залейте соком и оставьте ненадолго.

Фисташки измельчите в блендере (я бы, наверное, лучше грубо нарубила…). Поставьте сковороду на средний огонь и смешайте в ней орешки с семенами кунжута.

Добавьте пасту тахини и обжарьте постоянно помешивая около 3 мин. снимите с огня и, все ещё помешивая, охладите «дукку». Она должна полностью остыть.

Бананы и авокадо очистите, нарежьте кусочками и пробейте блендером вместе с 2/3 части йогурта и соком лайма (том самом, в котором мариновали малину) до однородного гладкого крема.