Творожный десерт с черешней

15 гр желатина развести в небольшом количестве воды (где-то 0,5 ст), следуя рекомендациям на упаковке. 200 гр творога взбить миксером или перетереть через сито. Добавить 4 ст л сметаны, 2-3 ст л сахарной пудры и по вкусу ванильного сахара.

150 гр черешни вымыть, удалить косточки, порезать на 2-4 части (я не нарезала, оставила как есть). Добавить черешню и жидкий желатин в творожную массу, хорошо перемешать. Разлить мусс по формочкам и отправить на несколько часов в холодильник

Готовый десерт по желанию извлечь из формочек (на пару секунд опустить формочки в кипяток) и украсить свежей мятой или черешней. Можно подавать.