Десерт Торт

Торт «монастырская изба»

Name: Торт «монастырская изба»
Ingredients: гр мука; гр сливочное масло; гр сметана 25%; гр сахар; гр ванилин; гр разрыхлитель; желток (для смазывания); Крем; гр сметана 25 %; гр сахарная пудра; Начинка; гр черешня

Рецепт с фото пошаговый

Автор instagram ➡️ ms.mague ✈

#монастырскаяизба #торт #тортсвишней

Ингредиенты

гр мука 400
гр сливочное масло 170
гр сметана 25% 200
гр сахар 150
гр ванилин 8
гр разрыхлитель 8
желток (для смазывания) 1 шт
Крем
гр сметана 25 % 600
гр сахарная пудра 200
Начинка
гр черешня 500

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размягченное сливочное масло соединить с сахаром, сметаной и ванилином, перемешать до однородности. Затем, всыпьте муку, разрыхлитель и замесите тесто руками. Оберните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 мин

Готовое тесто поделите на 10 равных частей, каждую часть раскатайте в прямоугольник (у меня в вышел примерно 20х6 см)

На прямоугольник выложите вплотную черешню, предварительно удалив косточки. Так как черешня довольно крупная я выкладывала половинки. Сверните тесто с черешней в трубочку. То же, проделайте с остальным тестом ⠀! Старайтесь делать трубочки максимально одинаковыми в длину, воспользуйтесь линейкой или другими подручными средствами

Смазываем наши трубочки желтком и отправляем разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут

Тем временем приготовим крем. Взбейте сметану и сахарную пудру до однородности

Готовые трубочки с вишней остудите до комнатной температуры, теперь приступим к сборке ⠀ Выложите в ряд 4 трубочки, затем слой крема. Далее 3 трубочки, снова крем, 2 трубочки, крем и последняя. Затем обмазываем весь торт оставшимся кремом, слегка выравниваем и убираем в холодильник на ночь