Торт «монастырская изба»

Name: Торт «монастырская изба»
Ingredients: мука; сливочное масло; сметана 25%; сахар; ванилин; разрыхлитель; желток (для смазывания); Крем; сметана 25 %; сахарная пудра; Начинка; черешня

Рецепт с фото пошаговый

Автор instagram ➡️ ms.mague ✈

#монастырскаяизба #торт #тортсвишней

Ингредиенты

мука 400 г
сливочное масло 170 г
сметана 25% 200 г
сахар 150 г
ванилин 8 г
разрыхлитель 8 г
желток (для смазывания) 1 шт.
Крем
сметана 25 % 600 г
сахарная пудра 200 г
Начинка
черешня 500 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размягченное сливочное масло соединить с сахаром, сметаной и ванилином, перемешать до однородности. Затем, всыпьте муку, разрыхлитель и замесите тесто руками. Оберните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 мин

Готовое тесто поделите на 10 равных частей, каждую часть раскатайте в прямоугольник (у меня в вышел примерно 20х6 см)

На прямоугольник выложите вплотную черешню, предварительно удалив косточки. Так как черешня довольно крупная я выкладывала половинки. Сверните тесто с черешней в трубочку. То же, проделайте с остальным тестом ⠀! Старайтесь делать трубочки максимально одинаковыми в длину, воспользуйтесь линейкой или другими подручными средствами

Смазываем наши трубочки желтком и отправляем разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут

Тем временем приготовим крем. Взбейте сметану и сахарную пудру до однородности

Готовые трубочки с вишней остудите до комнатной температуры, теперь приступим к сборке ⠀ Выложите в ряд 4 трубочки, затем слой крема. Далее 3 трубочки, снова крем, 2 трубочки, крем и последняя. Затем обмазываем весь торт оставшимся кремом, слегка выравниваем и убираем в холодильник на ночь

Подаём украсив тертым шоколадом или какао. Приятного аппетита❤️

...