Творожные галушки или ленивые вареники

Творог смешать с яйцами, сахаром и солью. Масса должна получиться крупянистой, не кашицей, если не так, то добавьте еще немного творога. Добавить муку, перемешать, тесто должно быть суховатое, крупянистое, очень хорошо лепится и не пристает к рукам. Скатать небольшие шарики и слегка придавить в центре. В кастрюлю налить достаточно воды, довести до кипения, подсолить. Опустить галушки в кипящую воду, дать закипеть и варить еще 2 минуты.

Достать из воды, слегка присолить, по желанию добавить сливочное масло.

Приятного аппетита!