Десерт Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Муссовый торт "Три Шоколада"✓

Name: Муссовый торт "Три Шоколада"✓
Yield: 2
Ingredients: Бисквит:; Пшеничной ц/з муки; Крахмала; Без горки) разрыхлителя; Сахара; Яйца; Молока; Сливочного масла; Тёмного шоколада; Муссы: три разных, но состав один, меняется только шоколад; По 80 гр шоколада (чёрный, белый, молочный); Яйцо; Молока; Сахара; Сметаны; Желатина; Воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ходус🌳

#шоколад #премияновогоднийстол #премиявыпечка #выпечка #мусс #торт

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

346

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Бисквит:
Пшеничной ц/з муки 55 г
Крахмала 10 г
Без горки) разрыхлителя 1 ч. л.
Сахара 90 г
Яйца 2 шт.
Молока 20 мл
Сливочного масла 15 г
Тёмного шоколада 55 г
Муссы: три разных, но состав один, меняется только шоколад
По 80 гр шоколада (чёрный, белый, молочный)
Яйцо 1 шт.
Молока 90 мл
Сахара 1,5 ст. л.
Сметаны 180 г
Желатина 7 г
Воды 1,5 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Яйца взбить с сахаром.

Шоколад, масло и молоко растопить. Все ингредиенты смешать и испечь при 180° до сухой зубочистки.

Мусс: Желатин замочить в 1,5 ст.л воды, настоять 5 мин. 1 шт яйцо смешать с сахаром (1,5 ст.л) и молоком (90 гр). Поставить на огонь (баню) и при постоянном помешивании довести до загустения (около 3-х мин). Добавить шоколад, набухший желатин и хорошо перемешать. Остудить. Так проделать со всеми видами шоколада.

Сметану ( взбить в пышную пену и порционно добавить ко всем видам шоколада. Аккуратно перемешать.

Собираем: на дно формы (диаметр 20-22) кладём корж (по желанию можно пропитать сиропом или кофе) сверху мусс из чёрного шоколада. В холодильник. Пока готовим из молочного шоколада, охлаждаем. Выливаем на чёрный и готовим из белого. Покрываем белым и в холодильник.

Дать настояться от 2-х часов. Желательно на ночь. Приятного аппетита.

P.S. сметану взбила сразу всю, разделила на три части и поставила в холодильник.

...