Торт "Панчо" на скорую руку

Для начала испечем бисквит. Для этого соединяем: кефир, яйца, сахар, соду, соль, масло и муку. Перемешиваем и выпекаем бисквит в форме, застеленной пергаментом, в духовке при 200С 35 минут.

Остужаем его и режем на квадратные кубики примерно 2-2,5 см. К ним добавляем порезанное яблоко.

Затем к этой массе, для пропитки, добавляем вишнёвый сироп, немного разведенный водой (около 0,5 ст).

Перемешиваем и добавляем сметанный крем. Для него мы соединяем сметану, сахар и какао. Крем используем не весь, немного оставим для верха торта.

Все ещё раз хорошо перемешиваем и выкладываем в глубокую миску-чашу, плотно утрамбовывая, чтобы наш тортик плотно заполнил весь объем чаши. И оставляем в прохладном месте, чтобы тортик пропитался на 30-40 мин.

Затем берём блюдо для торта и на него аккуратно, чтобы тортик не развалился, переворачиваем чашу. На тортик сверху выкладываем оставшийся сметанный крем и поливаем растопленным на водяной бане шоколадом.

Тортик получается неимоверно вкусным, сочным, пропитанным. По желанию в него можно добавлять ягоды и орехи. Приятного вам аппетита.😊 И отличного новогоднего настроения.☃️