Десерт Торт

Торт Панчо с манго и киви

Name: Торт Панчо с манго и киви
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 4 h 40 min
Yield: много (2, 5кг)
Ingredients: Корж:; муки; сахара; яиц; разрыхлителя; какао; соли; молока; растительного масла; Крем:; сметаны 15-20%; сахара (по вкусу); Начинка:; свежих киви; консерв. манго (425 гр); Украшение:; горького шоколада; кондитерской посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анна Севостьянова

Бисквит по Вашему рецепту получился восхитительным, начинку делала на свой вкус 🌸🌸🌸

Добавить
фотоотзыв

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Очень простой рецепт торта, под силу самому начинающему кондитеру😉! Простые, доступные...

40 мин + 4 ч

много (2, 5кг)

Ингредиенты

Корж:
муки 200 гр
сахара 200 гр
яиц 6
разрыхлителя 10 гр
какао 30 гр
соли Щепотка
молока 120 мл
растительного масла 80 мл
Крем:
сметаны 15-20% 700-730 гр
сахара (по вкусу) 2-3 ст. л.
Начинка:
свежих киви 3 шт
консерв. манго (425 гр) 1 банка
Украшение:
горького шоколада 30 гр
кондитерской посыпки 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Включаем духовку на 180', а сами займёмся тестом.

В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли. Вливаем молоко, масло, перемешиваем.

Просеиваем в миску муку, какао, разрыхлитель.

Перемешиваем аккуратно и тщательно, выливаем тесто в противень (у меня 30*40 см), застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком.

Выпекаем 17-20 мин. Затем перекладываем корж на полотенце или доску, снимаем пергамент/коврик.

Ёмкостью, в которой будем собирать торт, вырежем дно будущего торта. У меня это миска 2 л. Остальной корж разломаем или нарежем более менее одинаковыми кусочками.

Для крема просто смешаем сметану и сахар; сахар, конечно же, берите по вкусу. Манго и киви нарежем кубиком.

Собираем. Миску застелите пищевой плёнкой или пакетом. Каждый кусочек теста обмакиваем в крем и выкладываем в миску. Поочерёдно добавляем фрукты, и немного промазываем кремом.

"Дно" также смажем кремом и накроем торт. Краями плёнки закрываем торт и убираем в холодильник, пропитываться, часа на 3-4, у меня стоял всю ночь.

Далее, переворачиваем торт на блюдо, края плёнки помогут извлечь его. Обмазываем всё пробелы остатками крема.

Шоколад растопите любым удобным вам способом, я кусочки шоколада положила в кондитерский мешок и залила кипятком.

Поскольку торт я делала для детских посиделок, мне захотелось сделать его поярче, поэтому добавила посыпку, хотя это совсем не обязательно. Шоколадом наносим тонкие узоры, любые, какие захочется))